<목차>
1. ABC 주스란 무엇인가?
2. ABC 주스는 어떤 사람이 마시면 좋을까?
3. ABC 주스의 효능
4. ABC 주스 만드는 법
5. ABC 주스는 언제 마시면 가장 좋을까?
6. ABC 주스를 만들 때 주의사항
1. ABC 주스란 무엇인가?
ABC 주스는 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)의 세 가지 주성분을 혼합하여 만든 건강 주스로 애플,비트,캐럿의 첫 알파벳을 따서 지어진 이름입니다.
2. ABC 주스는 어떤 사람이 마시면 좋을까?
ABC 주스는 일반적으로 다양한 사람들이 섭취할 수 있는 건강한 주스입니다. 하지만 특히 아래의 문제들로 고생하시는 분들에게 특히나 도움이 될 수 있습니다:
1) 영양소 섭취가 부족하신 분
2) 면역력 강화를 원하시는 분
3) 소화 개선이 필요하신 분
4) 철분 부족 또는 빈혈 예방을 원하시는 분
5) 내장 지방을 없애고 싶으신 분
6) 항산화 작용을 원하시는 분
7) 변비로 고생하시는 분
3. ABC 주스의 효능
1) 사과 (Apple):
- 비타민 C와 비타민 A를 비롯한 다양한 비타민과 미네랄을 포함하고 있어 면역 시스템을 강화하고 항산화 작용을 도와줍니다.
- 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
- 폴리페놀류가 풍부하여 심혈관 건강을 지원하고 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
2) 비트 (Beet):
- 철분, 비타민 C, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부하여 혈액 순환을 촉진하고 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
- 항산화 작용을 통해 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 천연 발효 작용에 기여하는 베타인이 함유되어 소화를 개선하고 장건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
3) 당근 (Carrot):
- 베타카로틴, 비타민 A, 비타민 K, 칼륨 등이 풍부하여 시력 보호에 기여하고, 뼈 건강과 혈액 응고 기능을 지원합니다.
- 항산화 작용을 통해 세포 손상을 완화하고 면역 시스템을 강화할 수 있습니다.
- 식이 섬유가 풍부하여 소화를 개선하고 장 건강을 촉진합니다.
4. ABC 주스 만드는 법
ABC 주스를 만드는 방법은 아주 간단 합니다.
재료:
- 2개의 사과
- 1개의 비트
- 3개의 당근
준비 단계:
1. 사과와 당근은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 자릅니다.
2. 비트는 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. (비트 주스를 만들 때는 손에 얼룩이 질 수 있으므로 장갑을 사용하거나 손을 신속하게 씻는 것이 좋습니다.)
주스 만들기:
1. 믹서기 또는 진공 블렌더에 사과, 비트, 당근을 넣습니다.
2. 재료를 골고루 섞기 위해 고속으로 갈아줍니다.
3. 원하는 농도와 부드러움에 도달할 때까지 계속해서 갈아줍니다. 필요에 따라 물을 추가하여 적절한 농도로 조절할 수 있습니다.
4. 주스가 부드럽고 고루 섞이도록 중간 중간 믹서기를 중지하고 주스를 저어줍니다.
5. 재료가 모두 잘 갈아지면 잔에 따라서 즉시 마시거나 냉장고에서 차갑게 만든 후 마십니다.
5. ABC 주스는 언제 마셔야 가장 좋을까?
아침 공복에 식이섬유를 많이 섭취하면 위벽을 자극해 속 쓰림 등의 위장 장애를 일으킬 수도 있는데 ABC 주스는 당근이 사과와 비트의 산성 성분을 중화 시키는 데 도움을 줘서 아침 공복에 섭취해도 크게 무리가 없다고 합니다. 따라서 아침 공복에 마시는 것이 가장 좋습니다.
6. ABC 주스를 만들 때 주의사항
1) 사과, 비트, 당근 주스는 건강에 좋은 영양소를 제공합니다. 그러나 주스를 만들 때는 신선한 재료를 사용하고 과도한 섭취를 피해야 영양소의 균형을 유지할 수 있습니다.
2) 주스는 즉시 마시는 것이 영양소를 최대한 보존하는 방법입니다. 만약 주스를 장기간 보관하고 싶다면 완전히 밀폐된 용기에 담아 냉장 보관하세요.
3) 건강 주스이다 보니 개인에 따라 맛이 비리거나 쓰게 느껴질 수 있는데 설탕이나 꿀 대신 스테비아를 넣으면 다이어트 하시는 분들 그리고 당뇨인들에게 좋습니다.
4) 당근은 열에 익혔을 때 베타카로틴 흡수율이 더욱 높아집니다. 따라서 당근은 껍질채 익힌 후 갈아주는 것이 더욱 좋습니다.
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